主料:
黄骨鱼适量，
酸菜适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
酸菜适量，
泡椒适量，
红尖椒适量，
糖适量，
生抽适量，
料酒适量，
黑胡椒粉适量，
盐适量，
醋适量酸辣黄骨鱼的做法步骤
1.黄骨鱼处理干净，加料酒、姜腌，酸菜、泡椒切碎，姜切丝、辣椒切碎，大蒜
2.锅内入油，大蒜、红辣椒、姜丝、花椒入锅炒香
3.加入酸菜、泡椒炒香
4.加水，调入少许醋、糖，加入腌好的黄花鱼
5.煮开后，加入大葱段，闷十五分钟收汁即可
6.收汁盛出
7.盛盘
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热菜 黄骨鱼
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